brunello di montalcino docg pomona 2019 villa poggio salvi W6-7-sconto20 coltivate nella vigna di Montegonfoli

coltivate nella vigna di Montegonfoli

la presa di spuma prevede una sosta sui lieviti di almeno 4 anni prima della sboccatura

affinato per 24 mesi in botti di rovere francese

Poi in cantina Nino mette in risalto le caratteristiche del grillo con minimi interventi

e infine i lieviti e la crosta di pane

brunello di montalcino docg pomona 2019 villa poggio salvi W6-7-sconto20 coltivate nella vigna di MontegonfoliRosso rubino il colore, intenso ed elegante al calice, con importanti riflessi granata. Violetta, ciliegia essiccata e prugna surmatura sono i sentori che aprono lingresso al naso, poi caratterizzato da ricordi terziari di pepe nero, anice stellato e sottobosco. Il sorso energico nella trama tannica, di ottima struttura, caldo, corposo e lungo nella persistenza. Prodotto per la prima volta con la vendemmia del 2010, il Pomona, Brunello di Montalcino