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Zwiebeln und Knoblauch
Knoblauch oder Pilze zu zerkleinern
Die Oberfläche der Klinge ist fein poliert und sehr scharf geschliffen
Das Kochmesser „Gyuto“ ist unser klassisches Kochmesser in europäischer Form
sondern auch für Schinken wie Pata Negra oder zum Vorbereiten von Sushi und Sashimi zu verwenden
Filetiermesser – 22,7cm Zwiebeln und KnoblauchDas Filetiermesser zeichnet sich durch eine schlanke 22,7cm lange Klinge aus, welche sich bestens fr hauchdnne und langgezogene Schnitte eignet. Somit ist dieses Messer nicht nur zum Filetieren, sondern auch fr Schinken wie Pata Negra oder zum Vorbereiten von Sushi und Sashimi zu verwenden. Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbestndigem Damaszenerstahl (japanischer VG 10 Stahlkern) geschmiedet und erhlt einen Hrtegrad von 601 HRC. Durch Vakuumhrten
