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30-40 Teller à Ø 320 mm • Temperatur regelbar +30° bis +80°C • Schiebetür aus Glas • mit festem Zwischenboden • Innenmaß Ø 330 x h 440 mm
Gehäuse aus robustem Edelstahl und Kunststoff
Der King Edward Majestic ermöglicht das gleichzeitige Backen und Warmhalten von jeweils bis zu 100 Kartoffeln und sorgt so für optimale Abläufe in Großküchen
Fräsgeschwindigkeit: 2
Kunststoff GN-Kühlplatte 1/2 zum Vortemperieren und passives Kühlen über den Speisen-Transport in Rieber thermoport® Modellen
Sous-Vide Softcooker 1/1 GN Rührschüssel 30-40 Teller à Ø 320Der Sous Vide Softcooker 1 1 GN ermglicht das punktgenaue Garen von Fleisch, Fisch und Gemse im Vakuumbeutel bei niedrigen Temperaturen. Ideal fr Grokchen und Gastronomiebetriebe, die Wert auf saftige, aromatische und perfekt gegarte Speisen legen. Schonendes Niedertemperaturgaren fr maximale Saftigkeit und intensiven Geschmack Przise Temperatursteuerung mit Display in C und F, Genauigkeit bis 0,2C Statische Wassererwrmung fr konstante Zirkulation und
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