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Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende
Niemals Öl oder andere Schmiermittel verwenden
um Lebensmittel mühelos zu schneiden
Hauptsächlich für Gemüse verwendet
ideal für präzises Schneiden von Gemüse
Yanagi Kiritsuke Sliver Steel #3 Honyaki Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Material:Silver Steel #3 Das Kiritsuke ist ein AllzweckmesserDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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