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The beauty of its elegant thin blade is its ability to slice through an ingredient in long uninterrupted strokes
Material: Nishijin-ori (Tiger)
Klingenlänge: 180mm
hin und her
um Ihr 210mm Gyuto zu schützen
Bunka Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Yaki Urushi Griff 170mm VG-1 The beauty of its elegantBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
