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Lasciato maturare almeno otto mesi in vasche di cemento
è da provare insieme con il filetto al pepe verde
e da un processo che privilegia interventi minimi
Cremoso e fresco in assaggio
dalla criomacerazione delle uve per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura fino alla maturazione
toscana rosso igt eliseo 2021 gualdo del re W4041_3card Lasciato maturare almeno otto mesiRosso rubino di buona intensit il colore. Il naso principalmente fruttato, e richiama in particolare i frutti di bosco, poi seguiti da sottili toni speziati. Di buona struttura e morbido nella trama tannica il sorso, armonioso e lungo nella persistenza. un Rosso, lEliseo, da godere senza troppo pensarci su, perch ti offre una bevuta scorrevole e appagante allo stesso tempo, come pochi altri vini sanno fare. una bella espressione delle terre della
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