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The Alpha series knives meet the requirements of the guidelines for knives used in the catering industry and offer the largest model variety within the Güde series
The Güde Kappa hard cheese knife with a 12 cm blade length
5 centimeters
schneidet Brot einwandfrei
Klingenlänge: 12 cm
Hechtsäbels Walnuss rostfrei 4002108364998 The Alpha series knives meetDie Hechtsbels gehrt zur Serie Unikate aus Tradition, die ein kleines Sortiment von Messern mit besonderer Historie, Form und traditioneller handwerklicher Bearbeitung beinhaltet. Die Hechtsbels Klinge, auch Sbels oder in schmalerer Form Hechtspitze genannt, gab es im Programm um ca. 1910. Sie wurde meist als Braten Tranchiermesser oder als Allzweckmesser verwendet. Durch die Breite der Klinge hat das Messer eine gute Schnittfhrung und die schmale
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