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con il 25% dei grappoli che sono mantenuti interi
Ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce
La vinificazione prevede che luva sia diraspata e posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce
per favorire la concentrazione negli acini di aromi e zuccheri
È la bollicina spagnola più irriverente
franciacorta docg alma rose assemblage bellavista astuccio W2-3-generica con il 25% dei grappoliSolfiti Franciacorta Elegante Fresco Fruttato Ros Italia Astuccio Serata romantica Lombardia Antipasti di pesce Crostacei Primi di pesce Spumante
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