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gelegen im Mazara-Tal in der Provinz Palermo
die den Weinen eine feine Mineralität verleihen
indem natürliche Anbaumethoden im Einklang mit der Natur eingesetzt werden
Der Wein wurde im Betontank ausgebaut
die aus einer zwei Hektar großen
Trollinger Non Traditionell 2022 naturwein gelegen im Mazara-Tal in derDer Trollinger Non Traditionell, kurz TNT, wird nach der Handlese spontan vergoren und hat eine Maischestandzeit zwischen acht und zehn Tagen. Der Ausbau erfolgt im grossen Holzfass. Gefllt wird unfiltriert und mit geringer Schwefelung. Der Trollinger ist tiefdunkel aber nicht blickdicht. Er duftet nach Beeren, Kirschen, Hagebutten und Krutern. Am Gaumen mit dichter Frucht, reichlich Spannung und enormem Tiefgang fr einen Vin de Soif. Chapeau!
