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Es zeichnet sich durch eine lange
ein Wassergeist
Maximale Messerblattlänge: 240 mm (mit Holzscheide)
wird aber heutzutage auch in Haushalten verwendet
die primär für die oben genannten dekorativen Schnitte gedacht ist
Santoku VG-10 Damast Runder Westlicher Griff 180mm Finish:Damast Es zeichnet sich durch eineDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
