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Partieller biologischer Säureabbau (nur die Sorten Weißburgunder und Chardonnay)
frischer Frucht und feiner Säure
Anschließender biologischer Säureabbau im großen 70hl sowie im mittleren
eleganter Struktur und saftiger Mineralität
Die abendlichen Fallwinde sorgen für die wichtige Abkühlung der delikaten Trauben
Sauvignon "Fallwind" St. Michael Eppan 0,75l Cuvee Weiss Partieller biologischer Säureabbau (nur die1907, beginnt mit der Grndung der Kellerei St. Michael Eppan eine bewegte Erfolgsgeschichte, heute brgt der Name fr groe Weine und auerordentliche Vielfalt. Hier bearbeitet man Weinberge im Einklang mit der Natur, das Erfolgsgeheimnis ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und dem stndigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit unseren Trauben und eine sorgfltige Verarbeitung, garantieren fr
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