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Der Champagner ist mineralisch
wunderbar eingebundenen Säure
ganz gepresst bevor sie für 24h in den tank wandern
saftig und strukturiert
Nicolas de Bourgueil
Par Les Deux Kalmit Spätburgunder 2022 WongAmat Der Champagner ist mineralischEin klar deutscher Pinot Noir mit der Fleischigkeit der groen Burgunder und der Khle und Struktur des klar tonangebendem Landschneckenkalks der Kalmit. Dichte und reife Nase nach Waldbeeren, insbesondere Brom und Heidelbeeren. Das Holz schwingt im Hintergrund warm und feinwrzig mit. Insgesamt etwas opulenter als sein kleiner Bruder und etwas weniger straff am Gaumen. Etwas Pfeffer und sanfter Gerbstoff sorgen fr Balance und Komplexitt.
