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Das Schriftzeichen 守 (kami) bedeutet Schutz
Hergestellt aus robustem Shirogami#2 Karbonstahl und ausgestattet mit einem Ebenholz Griff
bietet diese schwarze Scheide mit einem Pin einen sicheren
Viele Köche verwenden sie zum Schälen oder Schneiden von Obst und Gemüse in kleine Stücke oder für andere präzise Arbeiten
In einigen Darstellungen hat der Kappa auch heilende Eigenschaften und dient als Warnung für Kinder
Gyuto SLD Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm Material:SLD Das Schriftzeichen 守 (kami) bedeutetDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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