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als Picanha am Spieß
Aus diesem Grund wird das Fleisch beim Braten oder Schmoren durch das Fett besonders zart und aromatisch
Wenn das Wetter nicht mitspielt und der Grill kalt bleiben muss
Der perfekte Auftakt für jede Brotzeit
intensiver Geschmack
Secreto Steak vom Duroc Strohschwein grillspezialitaeten als Picanha am SpießDas Secreto ist wohl eines der saftigsten und geschmacksintensivsten Stcke Fleisch vom Schwein. Dabei ist dieser Cut nicht einmal ein Filet. Beim Secreto handelt es sich um ein Muskelstck, das zwischen Rcken und Rckenspeck zu finden ist. Der Zuschnitt geniet ein hohes Ansehen in der Grill Community, da es das Secreto sogar mit richtigem Beef aufnehmen kann. Sein Aroma bekommt das Fleisch aufgrund der feinen Fettmaserung, die sich durch den gesamten
