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ohne schwer zu wirken
Die Perlage ist fein und der Sekt hat eine herrliche Struktur
ist nicht filtriert oder geschönt und kommt mit einer minimalen Schwefelgabe aus
und eben dem namensgebendem grünen Sand
Ausgebaut in 500er Stockinger-Fässern
Blanc de Noirs 2022 brut Silvaner ohne schwer zu wirkenDas ist der Einstieg in die Sektwelt von Krack und erstaunlich viel mehr als nur ein Auftakt. Bereits komplett im Holz ausgebaut, berwiegend in zweit und drittbelegten Fssern, mit einem kleinen Anteil neuem Holz, dazu rund zwanzig Monate Hefelager. Gefllt im Juni 2023, degorgiert im Mrz 2025 und fein dosiert mit vier Gramm. Hier wird schon im Einstieg ernst gemacht. In der Nase saftige Frucht von rotem Pfirsich und ein Hauch Kirsche, dazu Hefeteig,
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