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eccellenti quelli con lo zafferano
il cui terreno -ricco di argilla e di tufi basaltici- conferisce al vino una piacevole sapidità e mineralità
la selvaggina a lunga cottura e i formaggi stagionati
Ideale con i primi piatti
Il sorso è sorretto da un’importante spalla acida
alto adige sauvignon castel ringberg 2024 elena walch 149591 fix22dic eccellenti quelli con lo zafferanoGiallo paglierino intenso e brillante, al naso esprime un bouquet caratterizzato da note di uva spina matura e di papaya, da sentori floreali di sambuco e da una traccia vegetale. Al palato ricco ed armonico, fresco e lunghissimo, elegante e strutturato, di ottima persistenza. Una selezione unica, le cui uve provengono esclusivamente dal vigneto di Castel Ringberg, dove l'appezzamento di provenienza e la particolare attenzione alle caratteristiche del
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