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mittige Aufnahme von 6 euktektischen GN-Kühlplatten inkl
Garen und Warmhalten in Kombination – Schonende Zubereitung durch gleichmäßige
Der statisch beheizte Geschirr-Stapler (für Geschirr: rund/quadratisch) aus Edelstahl mit Polycarbonat-Deckel
analog geregelt (auf + 85°C begrenzt)
transparent
acs 1600 O3 neutr&kalt-3x varithek® R290 Kühltisch mittige Aufnahme von 6 euktektischenDie fahrbare Frontcooking Station mit 3 seitiger Randabsaugung & 2 Schrankfcher (1x neutral, 1x kalt) aus Edelstahl, mehrstufiges Filtersystem aus Fett , Aktivkohle und Schadstofffilter & patentierter Plasmatechnologie O3, digitale Steuerung mit dichtgeschweiter Einstellnische fr bis zu 3 varithek Kochmodule (400er direkt, 1 1 in Kombination mit AST Systemtrger).
