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Großartiger Sekt braucht vor allem eines: Zeit
grüne Noten der Minze
Ylbach steht dabei für den Uhlbacher Götzenberg
Die Trauben stammen aus einer 9 ha großen Rebfläche
der durch seine filigrane Art und seine lebendige Frische begeistert
Gemischter Satz Natural BIO 2022 naturwein Großartiger Sekt braucht vor allemDas Weingut Hajszan Neumann arbeitet bio und biodynamisch zertifiziert. Die Trauben aus den Wiener Nussberg stammen aus den zwei Anlagen Ried Ulm und Ried Weisleiten. Die Reben wachsen auf Bden von Muschelkalkverwitterung, Kalkstein und Ton. Die Trauben wurden hndisch gelesen, entrappt und in Amphoren gefllt. Darin mitsamt den Schalen spontan vergoren ohne Zugabe von Schwefel fr 5 Monate belassen. Im Mrz des Folgejahres erfolgte die Trennung von den
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