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beständig ALKOHOL 13
Die Maischegärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (28°C) mit Mostumwälzung
Vernatsch "Sonntaler" 0
welches diesen für Südtirol sehr traditionsreichen Wein auch seinen Namen verleit
JAHRGANG 2022 FARBE Strohgelb GERUCH Litschi
Aceto Balsamico Condimento Gentile "6 Travasi" 100ml Rebhof beständig ALKOHOL 13Der im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf
