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al naso esprime un'intensità ed un'esuberanza che non fanno sconti
Dopo la composizione del blend
All'accurata vendemmia manuale segue una sosta di due anni in barriques francesi e americane
In bocca è fine e complesso con una spiccata mineralità e una piacevole freschezza
La fermentazione è eseguita in tini di rovere francese e l’elevazione di 24 mesi in botti di legno di varie dimensioni
sicilia grillo superiore doc senaria 2025 cantine pellegrino 1880 W40_altradata_sconto15 al naso esprime un'intensità edGiallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Intenso al naso con profumi di rose, agrumi e mela verde. Assaggio marcato da una decisa sapidit, chiude lasciando un ricordo piacevolmente fruttato. Il Sicilia Grillo Superiore DOC Senara prodotto con grappoli di uve grillo coltivate nell'area di Mazara del Vallo, provenienti da vigne di oltre 35 anni. Vinificazione in riduzione con pressatura soffice e successiva lunga fermentazione a bassa
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