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Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche
Aus Edelstahl gefertigt und mit einem klassischen Dawn-Griff versehen
da er laut Legenden nur in friedlichen und blühenden Zeiten erscheint
Dieses Deba-Messer ist ein Premium-Kochmesser aus Aogami #2 Stahl
um die Schneide zu polieren und ein glattes Schneiden bei den meisten Küchenaufgaben zu ermöglichen
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm Griff:Japanisch Ursprünglich war es ein MesserDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
