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Der Ausbau teilt sich 60 % 400-L-Fass und 40 % Stahltank
000 Meter-Lagen alter Reben geerntet
Der Mistral hält die Trauben gesund
Nach langer Maischegärung reift der Wein 24 Monate in Stahl und Barrique – Veilchen
Zu Lammkoteletts vom Grill zeigen die kreidigen Tannine ihre charmante Seite
zavec family estate sauvignon blanc weisswein stajerska slowenien Der Ausbau teilt sich 60Steine vs Stachelbeere 49 Jahre Reben. Wildhefe. Stachelbeere. Grapefruit. Weie Blten. Leicht gekhlt zeigt die Waldluft Frische eine steinige Marlknackigkeit. Nach Feierabend rumt der Wein beim gegrillten Sardinenfilet mit Zitrone den Gaumen frei; die Stachelbeerenote sorgt fr Lust auf den nchsten Schluck. Die Sauvignon Blanc Parzellen liegen auf steilen Haloze Terrassen aus Mergel und Sandstein in rund 300 m Hhe. Aleksander Zavec liest von Hand und
