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Rosé muss nicht immer leicht und unkompliziert sein
Am Gaumen überrascht der Trollinger mit feinem Gerbstoff
deren Böden karg
Der Weisswein Gutedel Steinkreuz wird nach dem Pressen in ein Halbstückfass geleitet
ergänzt durch kleine Anteile von Auxerrois
Xisto Ilimitado Tinto Douro DOC 2021 naturwein Rosé muss nicht immer leichtRotwein von Winzer Luis Seabra aus dem Cima Corgo. Field Blend von 35 60 Jahre alten Reben, u. a. Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz uws., Handlese, 60% der Trauben werden entrappt und im Edelstahl vergoren. 40% werden mitsamt der Stielgerste mit den Fen gestampft und fr 10 Tage eingemaischt. Beide Chargen finden in frz. Eichenfssern zusammen, reifen 14 Monate. Kraftvoll, herb, salzig, geradlinig, stoffig ohne schwer zu sein, rauchig, eher
