Brillat-Savarin | Weichkäse | Burgund | 200 g August Die Spitz-Morchel ist ein begehrter

Die Spitz-Morchel ist ein begehrter Speisepilz und wächst in Mitteleuropa in den Monaten März bis Mai und gilt als der Frühlingsboten in der Gastronomie

wird der gewonnenen Wein belüftet und geimpft mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur (=Essigmutter)

Produzent: Riso Gallo SpA

Bei Bedarf kann nur ein Teil abgetrennt werden - den Rest weiterhin im Tiefkühler lagern

Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Käse wird Ihr Fondue-Essen damit garantiert zu einem Hit

Brillat-Savarin | Weichkäse | Burgund | 200 g August Die Spitz-Morchel ist ein begehrterDieser Weichkse ist nach Jean Anthelme Brillat Savarin, dem franzsischen Gastrosophen benannt. Er hat als Richter zu Beginn des 19. Jahrhunderts seiner Leidenschaft Kochen mehrere Bcher gewidmet. Der kleine, Doppelrahm Weichkse hat charakteristisch eine flaumige, weisse Rinde. Heute wird der Kse in der Region Burgund in Frankreich hergestellt. Die Konsistenz sehr cremig. Der Geschmack ist sahing. Info Tier: Kuh Milchart: pasteurisiert Ksetyp: Weichkse