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Pauls Mutter
Man könnte diesen Wein also getrost als herabgestufte Grand Cru Cuvée bezeichnen
der gerne etwas Zeit im Glas bekommt
ausdrucksstarken Charakter mit viel mineralischem Zug und einem richtig langen Finish
Dafür sorgt die hier völlig angebrachte und notwendige Säure
Ruppertsberg Riesling 2022 Champagne Pauls MutterRuppertsberg ist Brklin Wolfs flchenmig grter Besitz und gleichzeitig der Ort, an dem die Biodynamie fr das Weingut ihren Anfang nahm. Warme, windgeschtzte Lagen mit beinahe elsssischem Charakter, Gaisbhl und Hoheburg als Herzstck. Der Village Wein fngt diesen Charakter perfekt ein: Vorlesen der P. C. und G. C. Weinberge, dazu junge Parzellen aus diesen Lagen keine B Trauben, sondern das jngere Gesicht derselben Terroirs. 202 war ein etwas wrmeres
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