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dazu eine dezente Hefenote mit Anklängen von Brioche und Nuss – nichts laut
sich in die Reben einzuschreiben — und man schmeckt es
gut eingebundenen Säure
die Weine nun aus dem Fass zu lassen
Trotz seiner Kraft bleibt der Ölberg immer vital und spannungsgeladen – ein muskulöser Riesling mit Struktur
Dom Pinot Noir 2022 Ones to watch dazu eine dezente Hefenote mitSpitzenlagen, in denen erstklassige Burgundersorten stehen, sieht man an der Mosel eher selten. Zu Daniels Glck hat sein Vater mit gengend Weitsicht oder damals eben aus Spa in der Lage Domgarten, knapp 100 Hhenmeter ber der Mosel, Pinot gepflanzt und so greift Daniel nun auf ber 20 Jahre alte Reben zurck. Der Wein selbst ist wortwrtlich eine Wucht. Dicht, konzentriert aber dennoch fein und mit einem wunderbar integrierten Surenerv. Das ist schon
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