Filet Center Cut | Italienischer Büffel Wagyu tender and pink on the

tender and pink on the inside – this cut truly showcases its potential

Coarsely ground from the finest cuts of water buffalo

The rump medallion cut from it is even more tender than the steak and incomparably aromatic

The whole fillet is a particularly tender and juicy piece of meat from our Italian water buffalo that live not far from the Amalfi coast

In Deutschland ist der zarte Steakstreifen auch als Nierenzapfen bekannt

Filet Center Cut | Italienischer Büffel Wagyu tender and pink on theDas Filet vom italienischen Wasserbffel ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch. Das Filet besticht durch einen sehr aromatischen Geschmack und liefert auerdem wertvolle Nhrstoffe.