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Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden
Der Most wird nach zweitägiger Maischestandzeit gepresst und im Edelstahltank vergärt
Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch
der mit der Zeit noch an Komplexität gewinnt
Die kargen Böden und das kühle Mikroklima verleihen dem Wein seine ausgeprägte Frische
Siro Pacenti - Brunello di Montalcino DOCG Peligrilli 2020 traditionell Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellenDer Wein ist nach dem Namen der Parzelle "Pelagrilli" benannt, in der das Weingut zu finden ist. Der Einstiegs Brunello ist ein richtiger Preis Leistungs Knaller. Vielschichtige Aromen nach typischer Toskana Hinterland (Macchia), mediterranen Kruter, Tabak, Holz und dunklen Beeren. Am Gaumen mit griffigen Tanninen, muskulses Mundgefhl, nichts austrocknendes, sondern anregend und mit einer tragenden Frische unterlegt.
