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Al naso è complesso e articolato con profumi di frutti accattivanti di confettura di ciliegie e datteri
Le uve da cui nasce
si fa macerare brevemente il mosto con le bucce dell'uva
Al palato si esprime con sapori di frutta cotta
segue affinamento di 30 mesi in botti grandi di rovere
etna carricante brut doc sosta tre santi 2021 nicosia W14-15-toscana3card Al naso è complesso eAllesame visivo si presenta con una veste color giallo paglierino, con evidenti riflessi dorati; la spuma persistente e il perlage fine e delicato. Al naso emergono sentori di crosta di pane alternati ad aromi floreali, dove si riconosce particolarmente il biancospino. Al palato sottile, snello, cremoso, con una buona struttura alimentata da una freschezza persistente. Un altro Etna Brut DOC della gamma Sosta Tre Santi, questa volta elaborato da
