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der zu einem Wolfsbarsch mit Fenchel serviert werden sollte
Produzent / Abfüller: Champagne Marcel Deheurles & Fils
kandierte Zitrusfrüchte und Röstaromen
Ein guter Anlass
ihn ein paar Stunden vorher zu dekantieren
Domaine Chassagne Cru RÉGNIE Vieilles Vignes 2018 Sale der zu einem Wolfsbarsch mitWeinpass Appellation: AOC Rgnie Rebsorten: 100% Gamay Rebenalter: 55 Jahre! Terroir: Sand Ton Boden mit Granit. Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben 70% entrappt, Maischegrung (fr 12 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, fr eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschlieend fr 9 Monate in cuve mail ausgebaut und unfiltriert abgefllt. Geschmack: trocken
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