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si abbina a pesce e crostacei
leggermente sapido e piacevolmente fresco
L’assaggio si rivela piacevole e corposo
Il naso si apre su note fruttate
affinato in barili di rovere di varia capacità per circa 12 mesi
cotes catalanes carignan cayrol 2024 domaine lafage W12-13-est-prosecco si abbina a pesce eColore rosso scuro, dai profumi di frutti di bosco, frutti rossi e neri maturi, con cenni di terra e pietra sullo sfondo. Al palato entra deciso e ben strutturato, con tannini solidi e avvolgenti, regalando un sorso ricco di frutta rossa, morbido e persistente. Cayrol ottenuto da vigneti di oltre 60 anni, collocati nel cuore della zona di Roussilion, sulle colline della Valle de Agly, ben esposti e dal suolo di marne, calcare e scisti. Con questo
