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Fasstyp: 1st fill Oloroso Sherry Butt
Die Marke The Quiet Man wurde zu Ehren des Vaters des Gründers benannt – einem Barkeeper
Piment und Muskatnuss
während ein Hauch von getrocknetem Seetang zurückbleibt
gelbe Paprika
Caol Ila 2016/2025 - 9 Jahre - 2nd Fill Chardonnay Cask Finish - Fassnummer 4 - Signatory Vintage Mauritius Fasstyp: 1st fill Oloroso SherryMit dieser auergewhnlichen Abfllung beweist Signatory Vintage einmal mehr Mut zum Experiment und ein auergewhnlich feines Gespr fr Balance. Der Caol Ila 2016 2025 verbindet den markanten, maritimen Rauchstil der Islay Destillerie mit einem ungewhnlichen Finish in einem 2nd Fill Chardonnay Butt. Statt Sherry oder klassischem Weinfass setzt Andrew Symington hier bewusst auf ein helles, weinartiges Fass, das dem rauchigen Grunddestillat Frische, Frucht
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