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um Verdrehen und Verziehen zu verhindern
bleibt lange scharf und widersteht Abnutzung
Mit einer Länge von 145 mm bietet es ausgezeichnete Kontrolle für den anspruchsvollen Koch
Mit seinem einseitigen Schliff und der markant spitzen Klinge eignet es sich ideal für saubere Schnitte und feine Detailarbeiten
Herstellung von Bambus-Drachenfliegen
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Kirschholz Griff 180mm Griff:Japanisch um Verdrehen und Verziehen zuDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
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