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ampliando l’estrazione di polifenoli
il Mounbè è un vino frutto di un assemblaggio a base di barbera
Al naso si avvertono interessanti sentori che richiamano la frutta a guscio
Quella del Fondatore di Valdo è una particolare cuvée che prevede durante il processo di maturazione un parziale passaggio del vino in barrique di rovere francese
nonostante la concentrazione zuccherina
gevrey chambertin aoc le creot 2024 arnaud baillot W4-5-19-1-sconto15 ampliando l’estrazione di polifenoliLuminoso e brillante il rubino alla vista. Il naso inizialmente fruttato, con richiami alle ciliegie e alle more, impreziosito da successive note di liquirizia, di noce moscata, di spezie dolci e di cuoio. Il palato giustamente tannico, armonico e fresco, di buona lunghezza. Interpreta la Borgogna con eleganza e misura, senza mai cercare leffetto immediato. Il Gevrey Chambertin AOC Le Crot di Arnaud Baillot punta sulla finezza, sulla profondit e su un
