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sie sind hauchzart und schmelzend
Streuobstböden oder Zitronenkuchen
Es entsteht die sogenannte Essigmutter
Gerade der an Ei erinnernde Geschmack macht Kala Namak auch sehr interessant für vegane Rezepte
Wobei jeder Haushalt sein eigenes geheimes Chai-Rezept hat
Urwaldpfeffer Madagaskar ganz A5 sie sind hauchzart und schmelzendDieser ausgesprochen rare Urwaldpfeffer ist auch unter den Namen Voatsiperifery oder Bourbonpfeffer bekannt, wchst wild in den Regenwldern der Insel Madagaskar und wird von lokalen Kleinbauern nur in sehr geringen Mengen geerntet. Der Jahresertrag von nur 1,5 2 Tonnen pro Jahr macht ihn zu einer absoluten Raritt. Die erdige warme und pfeffrige Schrfe gepaart mit harzigen und fruchtigen, fast zitronigen Aromen dieses Pfeffers halten lange an. Er passt
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