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6 Stunden erfolgt
Da dieser Lagrein bereits im Weinberg zusammen mit dem Vernatsch angebaut wird
ein starkes Rückgrat und eine prägende Säurestruktur
Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein für sieben Monate auf der ersten Hefe und mit regelmäßiger ‚Batonnage‘ im großen Eichenholzfass
leichte Filtration
Weissburgunder "Aristos" Eisacktaler Kellerei 0,75l Orangewein 6 Stunden erfolgtDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
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