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la cui sosta sui lieviti si protrae per ben 12 mesi prima di un successivo affinamento in bottiglia di 6 mesi
dalla lieve effervescenza
Un bianco che rimanda ai più bei sentori della Sicilia
Lasciato maturare in botti di rovere per circa otto mesi
concludendo la sua evoluzione con un imbottigliamento senza nessuna filtrazione né chiarifica preventiva
vigneti delle dolomiti bianco igt la manina 2025 manincor W22-23-gen11 la cui sosta sui lievitiGiallo paglierino brillante. Al naso esprime profumi freschi di mela verde, pera, agrumi e fiori di campo. Al palato agile e scorrevole, con una bella freschezza e una chiusura pulita e minerale. Perch il vino che racconta lanima pi immediata e quotidiana di Manincor, senza rinunciare alla filosofia profonda della cantina. Nasce da vigneti coltivati in agricoltura biodinamica, su suoli dolomitici ricchi di minerali, e viene vinificato con
