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7 g Salz 2
Nährwerte pro 100 g Energie 19 kcal / 82 kJ Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0
Jedoch sind die wichtigsten Zutaten einem Edelschimmel (Koji
Egal ob Einsteiger:in oder Ferment-Nerd: Wenn du Lust hast
Wenn du Lust hast
Workshop Gemüse-Fermentation Fermentation 7 g Salz 2Das erwartet euch Wir fermentieren gemeinsam mit Kohl, Karotte, Beete oder was die Saison gerade zu bieten hat. Gemse und Werkzeug wird gestellt. Jeder nimmt ein Glas Fermentiertes mit nach Hause. Wir reden ber die Geschichte, die mikrobiellen Hintergrnde und die gesundheitlichen Aspekte der Gemsefermentation. Wir verkosten gemeinsam fermentierte Kstlichkeiten aus unserer Manufaktur. Darum wird es gehen Wieso hat man frher viel mehr Gemse fermentiert?
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