SCHLACHTMESSER Länge:360mm Backplatten individuell wählbar (nicht im

Backplatten individuell wählbar (nicht im Lieferumfang enthalten)

Ø Nadel 2 mm

Emulsionen und feine Zubereitungen

Einfache Temperaturregelung von 50 - 300°C für vielseitige Einsatzmöglichkeiten

ideal für den Einsatz in Großküchen

SCHLACHTMESSER Länge:360mm Backplatten individuell wählbar (nicht imKlinge aus Edelstahl gelber Griff Pflegehinweis: Alle Messer und Paletten sind grundstzlich splmaschinengeeignet. Die Reinigung in der Splmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlich aggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heien Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung