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Al palato è fragrante
Rubino carico e profondo alla vista
beverino e snello grazie a un sorso fresco che facilita la ripetizione della beva
note di rose selvatiche e cenni di erbe aromatiche
tannino morbido e maturo
spumante metodo martinotti extra brut riserva del governatore 2025 bortolomiol W26-27-gen13 Al palato è fragranteNel bicchiere ha un colore cangiante tra il giallo paglierino e il verdolino; il perlage finissimo e persistente. Il naso caratterizzato da richiami leggeri di crosta di pane, pasticceria secca, pompelmo e ananas. Allassaggio decisamente secco e fresco, con una sapidit che allungo il sorso sul finale. Giuliano Bortomiol stato sempre affascinato dalla ricerca e dalla sperimentazione: lorigine di questa Riserva del Governatore si cela proprio nel lavoro
