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Extraktsüße und etwas Grip
ätherische Note verleihen
Trotz seiner Tiefe bleibt der Wein lebendig und frisch
sodass er seine natürliche Textur
Geprägt von einer gewissen salzigen Mineralität und kalkiger Spannung
Ordolia Vin Orange Vin de France BIO 2022 Land|Österreich Extraktsüße und etwas GripDer Ordolia ist ein ausdrucksstarker Orange Wine aus Pinot Gris, entstanden im biodynamisch arbeitenden Domaine Bonnet Huteau im Loiretal. Nach einer einmonatigen Maischegrung reift der Wein in eifrmigen Terrakotta Amphoren mit 700 Litern Fassungsvermgen. Der Ausbau erfolgt ohne Schwefelzusatz. Die Amphoren ermglichen eine besonders feine Mikrooxidation und sorgen fr Klarheit, Struktur und Ausdruck. Im Glas zeigt sich der Ordolia mit intensiver Farbe
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