Chablis Vieilles Vignes 2022 Pinot Meunier Trotz seiner Kraft wirkt der

Trotz seiner Kraft wirkt der Abtsberg elegant

In Hanglage gelegen und von der typischen Flussnähe geprägt

Ein Riesling mit viel Charakter: kraftvoll

Reinsortiger Chardonnay

Ohne jegliche Schönung

Chablis Vieilles Vignes 2022 Pinot Meunier Trotz seiner Kraft wirkt derChablis in Reinform und das in einer Qualitt, die ein Dorf Appellation eigentlich nicht liefern msste. Defaix schpft hier aus 45 bis 70 Jahre alten Reben, und das merkt man: Die Konzentration ist ungewhnlich fr diese Klassifikation. In der Nase Zitrus, Brioche, Honigblte und ein Hauch getrocknete Kruter. Am Gaumen setzt der Kimmeridgian Kalk seinen Fingerabdruck: salinisch, tiefgrndig, mit einer cremigen Textur und dem charakteristischen Feuerstein