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Der ideale Begleiter zahlreicher Gerichte: Als Beilage zum Risotto
dabei verdunstet auch eine gewisse Menge an Essig
Herkunft: Frankreich
Machen Sie Ihr Menü zum genialen Hingucker
Das Fleisch dieser Schweine wird zum einen für die bekannten Pata Negra Schinken verwendet
Cinco Jotas | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | ohne Bein | 3 Teile | ES | ca. 3 - 4 kg frisches Fleisch Der ideale Begleiter zahlreicher Gerichte:Dieser edle Eichelschinken "Cinco Jotas" (5J) gilt weitlufig als der beste Schinken Spaniens. Seit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf
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