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incenso e resina
Di colore giallo intenso con riflessi dorati
Da provare con una grande paella valenciana
e sempre lasciati maturare al lungo prima delluscita sul mercato
con un tannino presente ma levigato
chianti classico riserva torre alta 2024 castellare W28-29-bianchi-all incenso e resinaRosso rubino luminoso. Al naso si evidenziano profumi floreali, note di frutta rossa, ribes, sentori di liquirizia e spezie dolci; al palato rotondo, equilibrato, dal tannino presente ma ben integrato, persistente. Prodotto dalla storica azienda Castellare di Castellina, il Chianti Classico "Torre Alta" ottenuto da uve sangiovese provenienti da vigne di oltre trent'anni di et, poste su terreni calcarei, a 450 500 metri sul livello del mare,
