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welche im Unterhang in Lösslehm auslaufen
Kein Wein zum Nebenbei-Trinken
Keine dominanten Hefenoten
der nach Boden schmeckt
der nicht mehr so leicht aus dem Gedächtnis verschwindet
Goldberg Chardonnay 2022 Chardonnay welche im Unterhang in LösslehmDer Goldberg Chardonnay stammt aus einer der ltesten Parzellen der Familie Schmitt in Nieder Flrsheim ein Ort mit Geschichte und Ruhe. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, drfen kurz auf der Maische liegen und werden anschlieend spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt zwlf Monate im groen 1200 Liter Eichenfass, bevor der Wein unfiltriert, minimal geschwefelt und von Bianka selbst gewachst in die Flasche kommt. Im Glas wirkt der Chardonnay ruhig
