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dünnen Klinge liegt in seiner Fähigkeit
Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer und verfügt über eine breitere Klinge sowie einen stärkeren Klingenrücken
Berühren oder bewegen Sie das Messer nicht in Richtung von etwas
gut ausbalancierte Führung beim Schneiden
"Brotmesser" sind speziell mit einer gezahnten Klinge entworfen
Santoku AUS-10 Nawame Damast Lila Urushi Griff 165mm Silver steel #3 dünnen Klinge liegt in seinerSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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