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tief zu wurzeln
wurde dem Most kontrolliert Sauerstoff hinzugegeben
seitdem sie diese 2004 von der Kirche übernahmen
mineralische Note
mit gezielter Entfernung von Doppeltrieben und Freistellen der Traubenzone für optimale Reife und Gesundheit
Weinheimer Riesling Melaphyr 2023 Eppelmann tief zu wurzelnDieser Wein zeigt sich bewusst herb und kantig. Die Aromatik bleibt auf der pflanzlichen Seite, mit floralen Anklngen, gelber Frucht in zurckhaltender Form und einem leicht gemsigen Ton. Fenchel, etwas Heu, dazu erdige und pilzige Nuancen nichts Geflliges, sondern Charakter. Am Gaumen ganz trocken und schlank, mit prsenter Sure und sprbarem Griff. Die Frucht bleibt reduziert, dafr kommen Mineralitt und phenolische Struktur klar zum Tragen. Erst wirkt
US$ 144.95
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