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Luftkontakt wichtig --- ## Fazit Ein puristischer Jahrgangs-Blanc de Blancs: präzise
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sondern ein klar fokussierter Grower Champagne mit geologischer Spannung und saliner Länge
innerer Spannung und Transparenz – trocken
100% im Holz ausgebaut
Egly-Ouriet – Les Vignes de Bisseuil Premier Cru (Base 2020) Marcel Deiss Luftkontakt wichtig --- ## FazitEin prziser, chardonnay dominierter Premier Cru aus Bisseuil, 48 Monate auf der Hefe gereift, unfiltriert und in Holz ausgebaut. Extra Brut mit nur 2 g L Dosage straff, salzig, mineralisch, typisch Egly Ouriet in der Klarheit und Lnge. Degorgiert im Juli 2025. Alkohol: 12,5 % vol. Enthlt Sulfite.
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