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Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao
für ein angenehmeres und präziseres Schneideerlebnis
Das Musashi Schneidebrett aus Hinoki ist ein unverzichtbares Attribut für alle Köche
Dieses Deba-Messer ist ein Premium-Kochmesser aus Aogami #2 Stahl
*Die Scheide ist speziell für die Messer ausgelegt
Nakiri Blue Steel #2 Nashiji Sumi Urushi Griff 165mm White steel #1 Der Hauptschmied ist Mitsuo NagaoDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
