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samtige Tannine
Am Gaumen trocken
Am besten eisgekühlt servieren
Vinifikation im Stahltank
Maischegärung und biologischer Säureabbau im Stahltank
Collio Merlot DOC Grösse:75cl samtige TannineAusbau Der Merlot ist der einzige Rotwein von Franco Toros und gilt als eine der berzeugendsten Interpretationen dieser Sorte im Friaul. Er wchst auf den typischen Mergel und Kalkbden des Collio, nahe Cormns. Die Trauben werden von Hand gelesen und mazerieren rund 20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift anschliessend in Edelstahltanks und in kleinen Holzfssern. Es gibt zwei Versionen: eine frische Jahrgangsvariante und eine gereifte
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